Cây mơ được trồng nhiều ở vùng Tây Bắc và vùng rừng núi quanh chùa Hương Tích. Rượu mơ có tác dụng chữa viêm dạ dày, đau bụng, phong thấp, đau xương khớp. Rượu mơ rất tốt cho tiêu hóa giúp ăn ngon, tăng cường thị lực, phòng cảm nắng và cảm nóng.
Theo đông y, nếp cẩm là loại thuốc có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng đặc biệt có tác dụng đối với những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc các bệnh về dạ dày. Rượu nếp cẩm giúp hạn chế tai biến mạch, đồng thời tái tạo các mạch máu.
Ba kích tím là loại cây thảo mộc thường mọc nhiều ở vùng Ba Chế - Quảng Ninh, Bắc Ninh, Băc Giang...
Các nghiên cứu cho thấy rượu nếp cái hoa vàng không những có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn có thể ngăn ngừa các bệnh đái tháo đường cũng như tim mạch, đột quỵ và cao huyết áp.
Rượu Sân Đình Thảo Mộc được sản xuất theo bài thuốc "thập toàn đại bổ thang" trong dân gian, sử dụng 10 loại thảo mộc quý hiếm như đường quy, đảng sâm, thục địa,xuyên khung, bạch thược, cam thảo, quế chi, bạch linh, bạch truật và hoàng kỳ. Rượu có tác dụng tăng cường gân cốt, kiện tỳ, bổ sung khí huyết cũng như bổ thân tráng dương, tăng cường sinh lực.
Rượu Sân Đình được sản xuất từ gạo nếp theo công nghệ truyền thống. Rượu được lên men từ 100% men thuốc bắc.
Chuối hột rừng mọc tự nhiên tại các vùng miền núi nước ta như dãy Trường Sơn, Tây Bắc... Theo đông y, rượu chuối hột có tác dụng kích thích tiêu hóa, trị bệnh sỏi thận đau dạ dày cũng như các bệnh liên quan đến xương khớp.
Táo mèo là loại cây tự nhiên trên các dãy núi cao vùng Tây Bắc. Quả táo chín có hương thơm đặc biệt và vị chua chát, hơi ngọt. Táo mèo là vị thuốc nổi tiếng có tác dụng chống lão hóa, tăng sự tuần hoàn máu và tim mạch, giảm đau, an thần.